食为天，安为先。食品安全关乎师幼的生命安全，为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，做到及时控制，高效预防，保障广大师幼的身体健康与生命安全，3月13日，衡山县文峰幼儿园开展食品安全事故应急演练。

演练场景设置为中班幼儿突然出现呕吐、肚子疼现象，疑似食物中毒。幼儿园立即启动应急预案，第一时间清理呕吐物，将幼儿带至保健室进行进一步观察，配班老师迅速撤离其余幼儿，心理疏导组对幼儿进行心理疏导，安抚幼儿情绪。保健室负责人通过对幼儿询问、检查，确定为食物中毒，立即上报园领导、拨打120并同时联系家长。后勤主任即刻安排将食物留样封存，并对全园幼儿进行分班密切观察，禁止人员流动，进一步确认是否有类似情况发生。

演练结束后，园长对食堂人员从采购验收关、烹饪关、餐具消毒关、留样关等方面再次进行现场培训，并针对演练中出现的问题提出改进措施，进一步完善幼儿园食物中毒应急预案。

此次演练不仅提高了幼儿园师生的食品安全意识和应急处理能力，也向公众传达了幼儿园对食品安全的重视和坚决保障师生健康安全的决心。

衡山县文峰幼儿园将继续加强食品安全管理，严格执行食品安全标准，确保广大师生的饮食安全，为孩子们提供一个健康、快乐的成长环境。

作者：罗丹 廖慧 阮欣竹

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来源：衡山县融媒体中心